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Bànitsa: el arte de la pasta filo

No hace mucho deambulaba por l’Eixample, haciendo recados, cuando de pronto pasé por delante de una tienda de la calle Diputación cuyo letrero leía un sugerente ‘pasteles caseros’… La curiosidad me pudo así que aparqué donde pude y me dirigí a este curioso establecimiento llamado Bànitsa. De origen búlgaro, su simpática propietaria, Mikhaela Mikhaylova, es […]