Pack de braguitas empaquetadas en cómodos cupcakes

Además de una completa selección de lencería, presentan variados conjuntos de home wear como pijamas-chándal, albornoces, batas y zapatillas, además de numerosos accesorios. La combinación de colores no puede ser más apetecible. Combinan el crudo, chocolate, rosa, azul celeste y café au-lait con estampados de cupcakes, muñecos-galleta, cuadros de vichy, rayas multicolor y hasta recetas impresas. (+)

Por si aún no has completado la lista de los Reyes Magos, verás que también tienen unos objetos de regalo muy útiles para hacer las mejores merendolas, como moldes de galletas, útiles de repostería, botes y paños de cocina.

Accesorios de repostería y pinzas

Esta colección pone de manifiesto una vez más que las merendolas son tendencia. Por si fuera poco, Women’Secret nos reta a un concurso para crear la mejor receta de un postre de Navidad. Por el momento nosotras nos quedamos con la de galletas de gengibre, una tradición navideña muy popular en países nórdicos y anglosajones.

¿Tienes alguna receta de Navidad predilecta? ¡Cuéntanos!

Cupcakes

Cookies y galletas decoradas

Otra especialidad de Florentine son también las galletas decoradas artesanalmente con diferentes motivos según la ocasión, para bautizos, bodas, comuniones, cumpleaños infantiles, etc. También hacen galletas personalizadas con la imagen de la empresa, ideales para promoción o regalos corporativos. Éstas galletas son una excelente herramienta de marketing y comunicación para llegar a clientes, agasajar a empleados, decorar la mesa de reuniones, festejar un momento especial, comunicar un mensaje en una feria o promocionar un nuevo producto o servicio.

Galletas personalizadas

Florentine crea también todo tipo de dulces en diferentes formatos para catering y eventos, como torres de cupcakes; galletas decoradas a modo de invitación o recuerdo; mesas dulces con cupcakes, brownies, cookies, golosinas…; ya sea para pequeñas reuniones familiares y fiestas infantiles o para bodas y grandes eventos. También realizan originales tartas nupciales, que impresionan tanto por su sabor como por su diseño, como pueda ser una original torre de cupcakes: un montón de pequeños pasteles decorados y cuidadosamente presentados.

¡Nos han encantado!

Florentine Cupcakes & Cookies. www.florentinecupcakes.com

Prêt-à-Portea

Inspirado en las tendencias de la moda de temporada, su Prêt-à-Portea consiste en una cuidada selección de dulces que evocan las creaciones de los grandes diseñadores. Así, su carta de otoño-invierno 2008/2009 (aún vigente) incluye caprichos de la repostería como la galleta-zapato de purpurina verde de Christian Louboutin; el pastel de banana de Madeira con forma de bolso “Maze Bag” de Smythson, con su hebilla en pan de oro incluida; el abrigo rojo de Valentino con sus botones dorados, transformado en galleta; o el bavarois de grosella roja de Giambattista Valli coronado con frambuesas y mercedita de Jimmy Choo. Cómo no, todo ello servido con la estilosa vajilla de Paul Smith, al más puro estilo British. El resto de la carta es igual de chic, como podréis comprobar aquí.

The Berkeley - Wilton Place. Knightsbridge. London. SW1X 7RL. Tel. +44 (0)20 7235 6000. www.the-berkeley.co.uk

INGREDIENTES (para 30 galletas):

• 100g de mantequilla
• 50g de azúcar moreno
• 50g de azúcar
• 1 huevo ligeramente batido
• unas gotas de esencia de vainilla
• 175g de harina
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 2 cucharadas de leche (opcional)
• 50g de avellanas peladas, picadas gruesas
• 50g de chocolate negro troceado grueso
• sal

PREPARACIÓN:

Precalienta el horno a 180ºC.  En un bol, bate la mantequilla con ambos tipos de azúcar e incorpora, batiendo, el huevo y la vainilla. En el otro bol, mezcla la harina, la levadura y una pizca de sal. Pasa la mezcla al primer bol, batiendo constantemente con una cuchara de madera.  Si fuera necesario, aligera la masa con un poco de leche. Incorpora la avellana y el chocolate.  Distribuye unas 15 cucharadas de la masa, bien espaciadas entre sí (en serio, se desparraman al meterlas en el horno!!), en la bandeja del horno sin engrasar y hornéalas de 7 a 8 minutos.  Retira la bandeja del horno y deja enfriar las galletas ligeramente. Retíralas con una espátula y déjalas enfriar en una rejilla.  Repite la operación con la masa restante.

Receta cortesía del libro La Cuchara de Plata, editado por Phaidon (phaidon.com).

Ingredientes (para 6 personas):

• 250 gr. de harina, y un poco más para enharinar
• 5 cucharadas de aceite de oliva
• 130 gr. de azúcar
• La ralladura de 1 limón
• Mantequilla para engrasar
• Canela molida para espolvorear

PREPARACIÓN:

Tamizar la harina y hacer un hueco en el centro, en forma de volcán, donde echar el aceite, el azúcar y la ralladura de limón.  Amasar todo bien y dejarlo reposar unos 20 min. a temperatura ambiente.

Precalentar el horno a 200 ºC.  Engrasar la bandeja del horno con mantequilla y enharinarla. Formar bolitas con la masa, aplastarlas ligeramente y disponerlas en la bandeja engrasada. Espolvorear con canela y hornear unos 20 min.  Retirar la bandeja del horno, dejar que las galletas se enfríen un poco y pasarlas a una rejilla para que se terminen de enfriar.

Receta cortesía del libro La Cuchara de Plata, editado por Phaidon (phaidon.com).

Domingo por la tarde, en plena temporada de vorágine de compras navideñas (sí, en domingo), nos dirijimos a nuestra cita de merendola entre amigas y, eso sí, fuimos a probar el nuevo Demasié Café, tal como prometimos en un artículo anterior. Y hay que decir que no decepcionó. A pesar de su situación, ligeramente apartada del circuito más céntrico (una ventaja, en este caso, ya que, si no, lo hubiésemos encontrado abarrotado en fechas tan señaladas), está a tan sólo unos pasos de Plaza Urquinaona. El local es encantador, en la misma línea que sus tiendas de paredes turquesa aunque amueblado con piezas recuperadas (distintas sillas y mesas), y con cierto aire de loft. Nos sentamos al fondo, en un improvisado y confortable salón con falsa chimenea, en unos sofás de piel blanca de respaldo capitoné. Sobre la chimenea, un cuadro del Monstruo de las Galletas dirijía su mirada sobre nosotras, incitándonos a “pecar”. Y eso mismo hicimos.

Echamos mano de la carta y escogimos unos tés Earl Grey de la marca Sans & Sans y unos mini-suizos (chocolate a la taza con nata montada). Para acompañar, nuestra amiga se lanzó a por unas cookies de virutas de chocolate y nueces, unos melindros y un merengue para chuparse los dedos. Volaron.

Demasié Café también dispone de tienda con una selección de productos de la casa y de su otra marca, Xocoa, además de un cuidado repertorio de tartas caseras; todo para hacerle la boca agua a cualquiera y con una presentación impecable.

Tartas caseras.

Pasamos un buen rato merendando, charlando y disfrutando de los dulces. El espacio es muy acogedor y a pesar de que el ruido ambiente iba in crescendo (no tienen muy bien resuelto el aislamiento acústico) pasamos una tarde amena y divertida, y por supuesto, con ganas de repetir aquí, un lugar ideal para degustar las delicias de Demasié y Xocoa, y montarse una buena merendola en plan “aquí y ahora”.

Demasié Café. Roger de Llúria 8. 08010 Barcelona. T 678 596 755. www.demasie.es

Hace ya un tiempo que triunfó en Barcelona (y allende sus fronteras) el concepto de tienda chocolatera, Xocoa. Una gráfica rompedora de la mano de Mucho, unas originales recetas y la apertura de varios establecimientos en puntos estratégicos de la ciudad la pusieron en el punto de mira en muy poco tiempo. Pues bien, la misma empresa ha desembarcado, hará poco más de un año, con una nueva línea de productos bajo el simple concepto de producir galletas. Pero galletas ricas, de sabores y olores inimaginables, con ese toque casero inconfundible de las de antaño. Como su nombre indica, son galletas Demasié, y como reza su eslogan son galletas exageradamente buenas.

Como fanáticas de las galletas que somos, os certifico que entrar en una de sus tiendas es como una revolución para los sentidos. Literalmente comes por los ojos y se te hace la boca agua. No en vano su cuidada imagen tiene Mucho que decir en esto o quizá es sólo la manera de atraer al público cual “moscas a un panal de rica miel”, con sus interiores de un fundente color turquesa y marrón-chocolate, y su impecable packaging (merecedor ya de un Premio Laus en 2008). Sensibles como somos al buen diseño tanto de interiores como gráfico, para nosotras resultó sin duda un punto de atracción esencial, incluso diría que explosivo si se combina con nuestra devoción por las galletas. Pero eso no es todo. Ya cuentan con un espacio de degustación propio, el Demasié Café que de buen seguro hará las delicias de nuestros desayunos y sobre todo, meriendas. Aún no lo hemos probado pero estaremos de vuelta en breve para contaros cómo nos va. De momento, ya hemos hecho una incursión impulsiva (por no decir compulsiva) en su tienda del Borne donde en esa misma fría tarde de invierno -con las calles y cafeterías abarrotadas por el inicio del mercadillo navideño de la Fira de Santa Llúcia en la Plaza de la Catedral- nos aprovisionamos de galletas con chocolate chips y nueces, chocolate blanco y pistacho, y chocolate chips y naranja, así como de quicos rebozados en polvo de cacao y abanicos de trufa de frambuesa… Y es que pasear la merienda es otra opción nada desdeñable. Os aseguro que voló en un abrir y cerrar de… ¡bocas!

Demasié. C/ Princesa, 28. 08003 Barcelona. T 933 040 300. www.demasie.es