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Merendolas lenceras

Sarah — Wed, 09 Dec 2009 19:48:50 +0000

Con los primeros fríos del invierno cada vez apetece más quedarse en casa y qué mejor modo de hacerlo que enfundarnos algo cómodo y ponernos a hacer unas ricas galletas caseras para ir preparando la Navidad. Para ello Women’Secret ha lanzado una nueva colección inspirada en las clásicas galletas de gengibre con forma de muñeco (gingerbread men), una propuesta desenfadada que sin duda inspirará tus mejores recetas en esas frías tardes de invierno.

Pack de braguitas empaquetadas en cómodos cupcakes

Además de una completa selección de lencería, presentan variados conjuntos de home wear como pijamas-chándal, albornoces, batas y zapatillas, además de numerosos accesorios. La combinación de colores no puede ser más apetecible. Combinan el crudo, chocolate, rosa, azul celeste y café au-lait con estampados de cupcakes, muñecos-galleta, cuadros de vichy, rayas multicolor y hasta recetas impresas. (+)

Por si aún no has completado la lista de los Reyes Magos, verás que también tienen unos objetos de regalo muy útiles para hacer las mejores merendolas, como moldes de galletas, útiles de repostería, botes y paños de cocina.

Accesorios de repostería y pinzas

Esta colección pone de manifiesto una vez más que las merendolas son tendencia. Por si fuera poco, Women’Secret nos reta a un concurso para crear la mejor receta de un postre de Navidad. Por el momento nosotras nos quedamos con la de galletas de gengibre, una tradición navideña muy popular en países nórdicos y anglosajones.

¿Tienes alguna receta de Navidad predilecta? ¡Cuéntanos!

Florentine Cupcakes & Cookies

Samantha — Thu, 18 Jun 2009 17:55:28 +0000

Florentine Cupcakes & Cookies es una empresa con sede en Barcelona que realiza cupcakes y cookies por encargo y con mucha pasión. Con su técnica tradicional y recetas familiares, transmitidas de generación en generación y con los mejores ingredientes, crean una amplia variedad de pequeñas grandes obras de pastelería personalizadas para las ocasiones más especiales: nacimientos, cumpleaños, comuniones, bodas, aniversarios, encuentros, agasajos, graduaciones, logros o fracasos, compromisos, hallazgos, entrevistas, presentaciones, congresos… o ¡lo que haga falta!

Cupcakes

En Florentine insisten, con razón, en usar el término ‘cupcake‘ y exclaman, ‘¡Por favor, no lo llames magdalena!’. Y es que no tiene nada que ver un cupcake con un muffin o con una magdalena. Cupcake es un pastel de tamaño individual, compuesto por un esponjoso bizcocho de diferentes sabores, algunas veces relleno y siempre decorado. ¿Qué lo hace diferente de un pastel? Que no tienes que cortarlo; que todos los comensales tendrán una porción del mismo tamaño; que no te dará lástima comértelo ‘con lo bonito que es…’ porque justo al lado habrá otro igual; que sólo hace falta una mano para comérselo; que te evitará discutir con tus amigos si pides limón y merengue o chocolate marshmallow ; y, lo mejor, ¡que nadie se enterará si has robado uno de la caja!

Cookies y galletas decoradas

Otra especialidad de Florentine son también las galletas decoradas artesanalmente con diferentes motivos según la ocasión, para bautizos, bodas, comuniones, cumpleaños infantiles, etc. También hacen galletas personalizadas con la imagen de la empresa, ideales para promoción o regalos corporativos. Éstas galletas son una excelente herramienta de marketing y comunicación para llegar a clientes, agasajar a empleados, decorar la mesa de reuniones, festejar un momento especial, comunicar un mensaje en una feria o promocionar un nuevo producto o servicio.

Galletas personalizadas

Florentine crea también todo tipo de dulces en diferentes formatos para catering y eventos, como torres de cupcakes; galletas decoradas a modo de invitación o recuerdo; mesas dulces con cupcakes, brownies, cookies, golosinas…; ya sea para pequeñas reuniones familiares y fiestas infantiles o para bodas y grandes eventos. También realizan originales tartas nupciales, que impresionan tanto por su sabor como por su diseño, como pueda ser una original torre de cupcakes: un montón de pequeños pasteles decorados y cuidadosamente presentados.

¡Nos han encantado!

Florentine Cupcakes & Cookies. www.florentinecupcakes.com

Chocolate Chip Cookies

Samantha — Mon, 16 Feb 2009 17:29:41 +0000

INGREDIENTES (para 30 galletas):

100g de mantequilla
50g de azúcar moreno
50g de azúcar
1 huevo ligeramente batido
unas gotas de esencia de vainilla
175g de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
2 cucharadas de leche (opcional)
50g de avellanas peladas, picadas gruesas
50g de chocolate negro troceado grueso
sal

PREPARACIÓN:

Precalienta el horno a 180ºC. En un bol, bate la mantequilla con ambos tipos de azúcar e incorpora, batiendo, el huevo y la vainilla. En el otro bol, mezcla la harina, la levadura y una pizca de sal. Pasa la mezcla al primer bol, batiendo constantemente con una cuchara de madera. Si fuera necesario, aligera la masa con un poco de leche. Incorpora la avellana y el chocolate. Distribuye unas 15 cucharadas de la masa, bien espaciadas entre sí (en serio, se desparraman al meterlas en el horno!!), en la bandeja del horno sin engrasar y hornéalas de 7 a 8 minutos. Retira la bandeja del horno y deja enfriar las galletas ligeramente. Retíralas con una espátula y déjalas enfriar en una rejilla. Repite la operación con la masa restante.

Receta cortesía del libro La Cuchara de Plata, editado por Phaidon (phaidon.com).