Archivo de la sección ‘Tendencias’

Las meriendas caseras y ecológicas de Porto Muiños

Estamos encantadas de haber descubierto la nueva línea de productos de pastelería de la prestigiosa marca gourmet de alimentación Porto Muiños, que originalmente se dió a conocer en el ámbito gastronómico por sus algas o “verduras del mar” procedentes de las costas gallegas. (+)


¿Helado o Ice Tube? Lo nuevo de Oriol Balaguer

Oriol Balaguer presenta su última novedad, una nueva colección de helados. En esta ocasión, se trata de helados sobre palo, una novedad en la marca, ya que, hasta ahora, los helados y sorbetes de OB han sido siempre en tarrina. (+)


Dulces baños con Frilly Lilly

Esta es la tentadora propuesta de la firma de cosmética femenina, Frilly Lilly,  que consigue meter la repostería en el baño, para poder disfrutar de un spa en casa, endulzado con, nada más y nada menos, que unos originales pasteles de baño. (+)


479º Popcorn: palomitas gourmet

Desde California, 479º Popcorn se dedica a la venta on-line de palomitas. Pero no son palomitas al uso, sino que éstas vienen impregnadas de una amplia variedad de exóticos sabores, dulces y salados, para satisfacer los paladares más exigentes. Quizá os preguntéis el porqué de su nombre, pues muy sencillo; al parecer 479º Fahrenheit (unos […]


El cupcake macho

Tradicionalmente asociados con lo “mono”, lo dulce, lo rosa o lo mágico, el cupcake interpretado por el empresario neoyorkino David Arrick ha dado un giro radical a ese concepto “cursi” vistiéndolo de una estética declaradamente masculina. Con su nuevo y revolucionario concepto de negocio, la pastelería Butch Bakery de Nueva York, ha ideado el cupcake […]


¡Qué caramelos, Papabubble!

Escondido en una calle cerca de La Rambla de Barcelona, encontramos Papabubble, una tienda-taller donde se moldea el caramelo de forma artesanal, casi como por arte de magia. Papabubble fue creada en el año 2004, reinterpretando la antigua manera de producir caramelos y convirtiéndola en un verdadero espectáculo visual.  Involucran los cinco sentidos: la vista […]


Chocolate introvertido

No es ninguna sorpresa que el diseño invade ya todos los rincones de nuestras vidas. Poco a poco ha ido encontrando su lugar también en el ámbito de la alimentación y no estamos hablando sólo de embalajes sino de la comida en sí. Fruto de la colaboración entre el colectivo francés 5.5 Designers y la […]


Pecados de Compostela

Este verano paseaba por Santiago de Compostela – la bellísima ciudad del peregrinaje, con sus calles empedradas, envuelta de un ambiente místico e imbuida por la calma chicha de agosto, a pesar de sus numerosas pulperías y marisquerías que parecían asomar por doquier – cuando, de pronto, me sentí intensamente atraída por un túnel burbujeante […]


Cata de té japonés

El próximo mes de noviembre, Makiko Hata, periodista y sommelier japonesa afincada en Barcelona, dirigirá una cata y degustación de los tés más representativos de Japón, dando a conocer las diferentes variedades existentes y el modo de prepararlos y servirlos adecuadamente. La cata, que tendrá lugar en el restaurante ICHO BCN, incluye la degustación de […]


Arroz con leche de sabores

La compañía neoyorkina Rice to Riches ha lanzado una original idea de negocio: el arroz con leche de sabores y a domicilio, ideado por la mano experta de Peter Moceo, ex-pastelero de restaurantes de prestigio como el Montrachet y el Nobu. Con su experiencia y creatividad en los fogones ha logrado convertir en tendencia un […]