Archivo de la sección ‘Libros’

Repostería casera ‘made in’ Suecia

(Actualización) El gigante sueco, IKEA, ha lanzado un libro de recetas de repostería vinculada a la promoción de sus electrodomésticos de cocina, que ilustra, en 140 páginas, hasta 30 recetas tradicionales suecas. La versión original sueca, titulada Homemade is best (en sueco, Hem-bakat är Bäst, cuya traducción viene a ser, ‘mejor si es casero’) ya se […]


Receta de magdalenas de chocolate

Como ya os adelantamos en nuestro anterior artículo, hemos seleccionado una de las recetas de “Los Aromas del Chocolate” (Ed. Larousse), un libro con aspecto de gran tableta de chocolate. Tenéis que probar estas magdalenas de chocolate. ¡Salen riquísimas! (+)


Una tableta de chocolate que es un libro

El 23 de abril, como sabéis, se celebra en todo el mundo el Día Internacional del Libro. En Catalunya tenemos una particular manera de celebrarlo, ya que coincide con Sant Jordi y la ocasión se convierte en excusa para intercambiar libros por rosas, cobrando un carácter más romántico, equiparable a San Valentín. Las calles de […]


Panacota con frambuesas

Ya estamos de vuelta de vacaciones con muchas ganas de ofreceros nuevas recetas y consejos sobre los mejores lugares donde disfrutar de vuestras merendolas. Empezamos la rentrée con la recomendación de un libro de cocina que os ayudará a superar la temida “vuelta al cole” con recetas fáciles y resultados asombrosos, que alegrarán vuestros paladares. […]


Magnolia Bakery: merienda en Nueva York

El próximo 4 de junio ya podremos ver a las glamurosas heroínas de la Gran Manzana en la esperada película Sexo en Nueva York 2. Las cuatro amigas, que ya traspasaron la pequeña pantalla para saltar al celuloide, vuelven a reunirse esta vez para emprender un viaje juntas, lejos de su entorno urbanita, mientras intentan […]


El arroz con leche de Arzak

Hemos querido recuperar una de las recetas clásicas de nuestra gastronomía más repostera de la mano del aclamado cocinero vasco, Juan Mari Arzak. La versión que nos propone está extraída de su libro Arzak Recetas (Editorial Bainet) y es una variante de arroz con leche caramelizado con piña a la plancha. Juan Mari Arzak lleva […]


Crêpes de manzana de La Cuchara de Plata

Queremos compartir aquí contigo la maravillosa receta de crêpes de manzana que esconde el libro La Cuchara de Plata. Muy sencilla de hacer, menos calórica que otras versiones dulces de las crêpes y extremadamente sabrosa.


Chocolate Moderno

Chocolate Moderno (El País Aguilar) es una colección de 100 recetas de chocolate fáciles, fabulosas y que salen. Desde los clásicos cakes, el tiramisú, las galletas tipo cookies a los más sofisticados como el soufflé de chocolate.  Seleccionadas, elaboradas y fotografiadas por Pancracio, una marca de chocolate de altísima calidad, tientan al lector desde estas […]


Breakfast, Lunch, Tea

Phaidon nos trae el primer libro de cocina escrito por Rose Carrarini, co-fundadora del muy imitado delicatessen londinense, Villandry, en 1988, y quien actualmente sigue sirviendo sus platos de autora, simples, frescos y naturales en su Rose Bakery, restaurante y hornería anglo-francesa que regenta en París. El libro incluye 100 recetas de los platos más […]