Muffins

15 January 2010 | Samantha Recetas | Tags: ,

Aquí tenéis una de nuestras recetas favoritas de muffins (magdalenas). Para añadir un toque especial, se puede sumergir un trozo de chocolate en la mezcla de cada magdalena antes de meterlas en el horno (recomendamos Nestlé Postres). ¡Ya veréis que quedan riquísimas!

Estas las hice yo :-D

INGREDIENTES para 24 unidades:

  • 200 g Harina (tamizada)
  • 145 g Azúcar extrafino
  • 155 g Mantequilla
  • 3 Huevos
  • 60 ml Leche
  • 1/2 cucharilla de azúcar de vainilla
  • Ralladura de medio limón
  • Un puñado de avellanas tostadas y picadas finas
  • 1 Sobre de levadura Royal

Muffins recién salidos del horno
PREPARACIÓN:

  • Mezclar la mantequilla con el azúcar, hasta obtener una pasta muy cremosa.
  • Añadir los huevos y la leche. Batirlo todo bien.
  • Mezclar la harina con la levadura.
  • Añadir la harina poco a poco a la mezcla, batiendo al mismo tiempo.
  • Añadir la ralladura de limón y las avellanas picadas.
  • Mezclar bien. La mezcla debería ser cremosa y bastante líquida, aunque consistente.
  • Colocar en 24 moldes medianos de magdalenas.
  • Hornear a 180ºC durante 20 min. ó hasta que estén doradas (para saber si están listas, pinchar en el centro. Si el pincho sale limpio, están listas)
  • Dejar enfríar sobre una rejilla y… voilà!

6 Respuestas a “Muffins”

  • 1 Sarah dice:

    I can’t wait to taste them!!!! Hmmm! Cute moulds by the way! Where did you get them? ;-)

  • 2 véronique dice:

    me too!!! love them :o))
    estos muffins…me dan ganas de merendola!!

  • 3 samantha dice:

    Sí, tengo ganas de hacer más!!
    Los moldes son de silicona. Las puedes encontrar en Habitat.

  • 4 lila dice:

    El otro dia mi novio y yo hicimos las magdalenas y salieron buenisimas!!!!! Una receta estupenda!!!!

  • 5 Blanqui dice:

    Siento deciros que el chocolate de Nestlé postres tiene ingredientes transgénicos, por que lo sepaís. La verdad es que sabe rico, pero yo ya no compro. Prefiero alguno de comercio justo

  • 6 Sarah dice:

    Gracias por tu comentario. ¿Podrías citar la fuente donde has encontrado esta información acerca de Nestlé? Lo cierto es que no teníamos noticia de ello. Si es así nos gustaría saber cómo te has enterado. Por otro lado, comentarte que en Merendolas.com nos limitamos a dar sugerencias sobre los productos que hemos usado en las recetas pero por supuesto dejamos abierta la elección de cada usuario/a a utilizar los productos que más le gusten o le convengan. Sin duda, los productos de Comercio Justo son una excelente opción por la buena causa que representan y porque suelen ser productos de muy buena calidad.

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