Una tableta de chocolate que es un libro

21 April 2012 | Samantha Libros | Tags: , , ,

“Los Aromas del Chocolate” (Larousse)

El 23 de abril, como sabéis, se celebra en todo el mundo el Día Internacional del Libro. En Catalunya tenemos una particular manera de celebrarlo, ya que coincide con Sant Jordi y la ocasión se convierte en excusa para intercambiar libros por rosas, cobrando un carácter más romántico, equiparable a San Valentín. Las calles de la ciudad se llenan, por un día, de improvisados puestos de venta de libros y de rosas, y todo el mundo sale a pasear para sumarse a la fiesta. Para celebrar la ocasión queremos recomendaros un libro cuyas suculentas páginas están dedicadas al eterno dulce por excelencia: el chocolate. (+)

"Los Aromas del Chocolate" Ed. Larousse

“Los Aromas del Chocolate” Ed. Larousse

“Los Aromas del Chocolate” (Editorial Larousse) es una obra ilustrada, elaborada por el gastrónomo francés Stéphan Lagorce, quien durante años ha estudiado el origen y los métodos de cultivo y degustación del cacao en todo el mundo. Dividida en cinco partes, esta exquisita obra, presentada en forma de tableta de chocolate gigante, nos trae amplia información acerca de las formas de preparar y degustar el chocolate, los mejores maridajes (con vino, licores, cafés, tés e, incluso, flores), 40 recetas esenciales de pastelería con chocolate (morse, gorrees, brownies, cookies, magdalenas, profiteroles…) o consejos de experto acerca de la conservación de este preciado manjar, información sobre las denominaciones de origen y las mejores variedades. Un libro verdaderamente seductor, título imprescindible para amantes de la repostería como nosotras. Por cierto, de entre sus páginas os hemos seleccionado una deliciosa receta de magdalenas de chocolate que en breve os daremos a conocer y que, estamos seguras, gustará a todo buen amante del chocolate. ¡Estad atentos a nuestro próxima entrada en el blog! ;-)


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