Los Financieros del Keik

16 February 2009 | Sarah Recetas | Tags:

Nuestra amiga Ana María, artífice de la cocina del Keik Café, nos ha soplado la receta secreta de sus famosos bizcochitos Financieros, un caprichoso bocado para acompañar el té o el café de la tarde. Sólo una advertencia: son altamente adictivos… ;-)

Ingredientes:

150 gr. Almendras molidas
300 gr. Azúcar
25 gr. Miel
100 gr. Harina tamizada
270 gr. Claras de huevo
250 gr. Mantequilla noissette
Arándanos y/o frambuesas frescas

Elaboración:

• Mezclar todos los ingredientes por orden. La masa se puede guardar hasta una semana en la nevera cubierta con plástico.
• Distribuir la mezcla en moldes de magdalena muy pequeños (preferiblemente rectangulares) e insertar un arándano y una frambuesa por cada pieza.
• Hornear a 190º-200ºC durante 10 min. aproximadamente.
• Como variante, Ana Mª también sugiere poner un trozo de chocolate en lugar de los frutos de bosque.


6 Respuestas a “Los Financieros del Keik”

  • 1 Jill dice:

    Os acabo de descubrir… me hago fan de este blog! y las merendolas y desayunos y cafés en general! :)

  • 2 samantha dice:

    Hola Jill! ¡Qué bien que te hagas fan! Es genial ver tanta gente golosa, y es que ¡a nadie le amarga un dulce! Poco a poco iremos añadiendo más recetas y más lugares donde ir a deleitarnos con un buen café, té, financieros, muffins…
    Si tienes alguna receta buena, no dudes en enviarnosla ¡Como nos vamos a poner!

    Saludos
    …….

  • 3 Claudia dice:

    llegue aqui gracias a mi amiga Jill :)

    yo soy chilena y estoy leyendo vuestra pagina desde Chile, asi es que ya tienen una fan chilena!!! me han encantado sus recetas, las revise todas :)

    muchos saludos para ustedes y sigan asi!

    Clau

  • 4 Claudia dice:

    ah y las felicito por el diseño de la pagina, soy diseñadora y me ha encantado!!

  • 5 samantha dice:

    Hola Claudia!

    ¡Muchas gracias! Yo también soy diseñadora.

  • 6 merendolas.com » Blog Archive » Los cakes del Keik Café dice:

    […] crema de queso fresco endulzado; sus fundentes brownies; el Keik de Canela; los mini bizcochitos de financieros con frambuesa; o la tarta de queso con fresas confitadas; entre otras delicias. A destacar también […]

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