Los Financieros del Keik
Nuestra amiga Ana María, artífice de la cocina del Keik Café, nos ha soplado la receta secreta de sus famosos bizcochitos Financieros, un caprichoso bocado para acompañar el té o el café de la tarde. Sólo una advertencia: son altamente adictivos… ;-)
Ingredientes:
150 gr. Almendras molidas
300 gr. Azúcar
25 gr. Miel
100 gr. Harina tamizada
270 gr. Claras de huevo
250 gr. Mantequilla noissette
Arándanos y/o frambuesas frescas
Elaboración:
• Mezclar todos los ingredientes por orden. La masa se puede guardar hasta una semana en la nevera cubierta con plástico.
• Distribuir la mezcla en moldes de magdalena muy pequeños (preferiblemente rectangulares) e insertar un arándano y una frambuesa por cada pieza.
• Hornear a 190º-200ºC durante 10 min. aproximadamente.
• Como variante, Ana Mª también sugiere poner un trozo de chocolate en lugar de los frutos de bosque.
6 Respuestas a “Los Financieros del Keik”
February 16th, 2009 a las 17:04
Os acabo de descubrir… me hago fan de este blog! y las merendolas y desayunos y cafés en general! :)
February 17th, 2009 a las 16:59
Hola Jill! ¡Qué bien que te hagas fan! Es genial ver tanta gente golosa, y es que ¡a nadie le amarga un dulce! Poco a poco iremos añadiendo más recetas y más lugares donde ir a deleitarnos con un buen café, té, financieros, muffins…
Si tienes alguna receta buena, no dudes en enviarnosla ¡Como nos vamos a poner!
Saludos
…….
February 17th, 2009 a las 18:51
llegue aqui gracias a mi amiga Jill :)
yo soy chilena y estoy leyendo vuestra pagina desde Chile, asi es que ya tienen una fan chilena!!! me han encantado sus recetas, las revise todas :)
muchos saludos para ustedes y sigan asi!
Clau
February 17th, 2009 a las 18:52
ah y las felicito por el diseño de la pagina, soy diseñadora y me ha encantado!!
February 20th, 2009 a las 10:13
Hola Claudia!
¡Muchas gracias! Yo también soy diseñadora.
January 26th, 2010 a las 17:14
[...] crema de queso fresco endulzado; sus fundentes brownies; el Keik de Canela; los mini bizcochitos de financieros con frambuesa; o la tarta de queso con fresas confitadas; entre otras delicias. A destacar también [...]
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