Agua de coco

03 August 2009 | Sarah Tendencias | Tags: ,

Para quienes hayáis tenido ocasión de probar alguna vez el agua de coco sorbida directamente de un coco verde fresco sabréis apreciar el placer de esta bebida que nos regala la madre naturaleza y que repone las sales minerales del organismo especialmente cuando aprieta el calor.

En mi caso tuve ocasión de experimentarlo en un viaje a Cuba. Allí la abundancia de cocos verdes es tal que hasta te puedes permitir el lujo de llegar a aborrecerlos. En nuestras latitudes no es un fruto tan común puesto que abunda más el coco ya maduro, de importación, cuyo líquido interior tiene otros matices de sabor y resulta más difícil de extraer. La solución, sin embargo, nos viene de la mano del Dr. Martins – no, no es pariente nuestro ;-) -. Este médico austríaco tuvo la genial idea de envasar el agua directamente extraída del coco verde sin manipulación alguna, de modo que queda totalmente intacta. De hecho los envases de zumo – de muy cuidado diseño – llevan inscritos un enorme ‘Shhhh!’ y, a continuación, se indica que ‘no leas la etiqueta en voz alta porque el agua aún se piensa que está dentro del coco’. Os puedo corroborar que así lo parece y que resulta una bebida reconstituyente como ninguna a pesar de su ligereza, puesto que no contiene nada de pulpa y, por tanto, cero contenido en grasa. Además, parece ser que tiene propiedades depurativas, fortifica los huesos por su elevado contenido en calcio y previene los dolores de cabeza por su capacidad de reequilibrar los fluidos del organismo. También se comercializa con sabores de plátano o de piña y acerola. En España lo distribuye Vegetalia (vegetalia.com).

Ya sabéis, este verano a refrescarse con “Agua de coco, agua de coco, pa’ que la bebas poquito a poco” ;-D

www.dr-martins.info


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