Jia en chino significa hogar y viene a simbolizar el corazón de la casa desde la perspectiva culinaria. También es el nombre de una nueva firma editora de vajilla y menaje de alta gama cuyas piezas son creadas por distintos diseñadores intenacionales, invitados por la firma a colaborar en la ampliación de su catálogo. La [...]

No es ninguna sorpresa que el diseño invade ya todos los rincones de nuestras vidas. Poco a poco ha ido encontrando su lugar también en el ámbito de la alimentación y no estamos hablando sólo de embalajes sino de la comida en sí. Fruto de la colaboración entre el colectivo francés 5.5 Designers y la [...]

Os presentamos un libro que recopila el mejor diseño gráfico aplicado al ámbito de los restaurantes, bares y cafés. Este nos llega de la mano de Index Book y presenta propuestas innovadoras en uno de los sectores más competitivos del mundo, en los que acertar con el marketing y el branding adecuados puede llegar a [...]

Cada país tiene sus tradiciones navideñas a la hora de la merienda o del postre. Cualquier excusa es buena para hincarle el diente al dulce, más allá de nuestros tradicionalísimos turrones. En algunos países nórdicos y en Norteamérica existe la tradición de hacer una casita de galleta de gengibre decorada a modo de la famosa [...]

Con los primeros fríos del invierno cada vez apetece más quedarse en casa y qué mejor modo de hacerlo que enfundarnos algo cómodo y ponernos a hacer unas ricas galletas caseras para ir preparando la Navidad. Para ello Women’Secret ha lanzado una nueva colección inspirada en las clásicas galletas de gengibre con forma de muñeco (gingerbread [...]

Seguimos con nuestros relatos vacacionales de este pasado verano. En una escapa al País Vasco francés, siguiendo nuestra ruta costera, fuimos a parar a la mítica localidad de Biarritz. Lo que en décadas pasadas se diese a conocer como sede vacacional de las clases burguesas se encontraba ahora más bien masificado y frecuentado por un [...]

Uno de mis sitios favoritos para ir a comer entre semana es el Bon, un lugar ideal para los amantes de la comida sana, natural, hipervitaminada y, sobre todo, apetitosa. Regentado por Davy, un joven francés afincado en Barcelona, Bon se jacta de ser un self-service de cocina casera sencilla pero sabrosa, elaborada con productos [...]

Una verdadera joya para los amantes del té, la tetería Caj Chai ofrece cerca de un centenar de variedades de té a degustar en su carta y, además, de la mejor calidad. Situado en una estrecha calle del barrio gótico de Barcelona, muy cerca de la Plaza Sant Jaume, aquí no sólo sirven tés de [...]

Verano 2009. Con este artículo iniciamos una pequeña serie dedicada a nuestros hallazgos veraniegos en lo que a desayunos y meriendas se refiere. Aunque ya suene lejano, queremos compartir nuestras experiencias y contaros algunos detalles sobre nuestros viajes. Unos de los recorridos que hicimos fue un pequeño tour por la costa vasca que nos llevó [...]

Una tarde de domingo saqué mi libro de recetas de Quiches, tartas y cakes (RBA) y me animé a probar esta receta de bizcocho de limón con semillas de amapola. El limón aporta un dulce aroma y las semillas, un toque crujiente. Yo opté por servirlo con mermelada de arándanos para un mayor contraste de [...]