Archivo de October, 2009

Tetería Caj Chai

Una verdadera joya para los amantes del té, la tetería Caj Chai ofrece cerca de un centenar de variedades de té a degustar en su carta y, además, de la mejor calidad. Situado en una estrecha calle del barrio gótico de Barcelona, muy cerca de la Plaza Sant Jaume, aquí no sólo sirven tés de […]


Pecados de Compostela

Este verano paseaba por Santiago de Compostela – la bellísima ciudad del peregrinaje, con sus calles empedradas, envuelta de un ambiente místico e imbuida por la calma chicha de agosto, a pesar de sus numerosas pulperías y marisquerías que parecían asomar por doquier – cuando, de pronto, me sentí intensamente atraída por un túnel burbujeante […]


Desayuno en Hondarribia

Verano 2009. Con este artículo iniciamos una pequeña serie dedicada a nuestros hallazgos veraniegos en lo que a desayunos y meriendas se refiere. Aunque ya suene lejano, queremos compartir nuestras experiencias y contaros algunos detalles sobre nuestros viajes. Unos de los recorridos que hicimos fue un pequeño tour por la costa vasca que nos llevó […]


Cake de limón con semillas de amapola

Una tarde de domingo saqué mi libro de recetas de Quiches, tartas y cakes (RBA) y me animé a probar esta receta de bizcocho de limón con semillas de amapola. El limón aporta un dulce aroma y las semillas, un toque crujiente. Yo opté por servirlo con mermelada de arándanos para un mayor contraste de […]


Cata de té japonés

El próximo mes de noviembre, Makiko Hata, periodista y sommelier japonesa afincada en Barcelona, dirigirá una cata y degustación de los tés más representativos de Japón, dando a conocer las diferentes variedades existentes y el modo de prepararlos y servirlos adecuadamente. La cata, que tendrá lugar en el restaurante ICHO BCN, incluye la degustación de […]