Archivo de April, 2009

El brownie de Pancracio

Pancracio es una marca de chocolate gourmet, de packaging exquisito y con venta on-line, y en tiendas selectas, que ofrece desde su web una sección dedicada a suculentas recetas hechas con chocolate, además de sus productos. Hemos probado su receta de brownie y el resultado ha sido excelente y, lo mejor de todo, ¡a la […]


Bizcocho de yogur con fresas y plátano

Mientras estaba haciendo la receta de bizcocho de yogur, me di cuenta de que no tenía anís de Chinchón, bueno, en realidad de ningún tipo…;-) Entonces, se me ocurrió sustituirlo por vino Moscatel y, además, justo antes de meterlo en el horno se me antojó sumergir trozos de fresas y plátano en la mezcla. Lo […]


Bizcocho de la Yaya

Seguro que habréis oído hablar alguna vez de aquella famosa receta de bizcocho que se hace con medidas de vasito de yogur. Bien, pues aquí la tenéis, de la mano de nuestra “Yaya” María. Y no podía faltar un clásico toque de licor de anís. ¡Que la disfrutéis! INGREDIENTES 1 yogur de limón 3 huevos […]


Pastelería japonesa Ochiai

La oferta de restaurantes japoneses en Barcelona es muy amplia y de muy buena calidad, con un público local cada vez más aficionado y familiarizado con la gastronomía nipona. Lo sorprendente del caso es que, además, tiene cabida en la ciudad (desde hace ya algunos años) un establecimiento tan sectorial como es la Pastelería Ochiai, especializada, nada […]


Hot cross buns

Os presentamos los hot cross buns, un clásico de Semana Santa, típico de Inglaterra. Consiste en unos panecillos dulces con pasas, especias y cítricos, que se pueden tomar como desayuno o a la hora del té, servidos con mantequilla y mermelada; la de naranja amarga es la que mejor le queda, como la que venden en la […]